El ABC de las hierbas aromáticas y/o medicinales

 

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Epazote

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El epazote (nombre botánico: Dysphania ambrosioides o Teloxys ambrosioides) es una hierba aromática que se utiliza mucho en la cocina mexicana. Originaria de América Central, donde se cultiva para usos culinarios y medicinales, se ha extendido en forma silvestre (creciendo en lotes baldíos y a…