Monstera deliciosa


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Originaria de los bosques tropicales de América Central, la monstera deliciosa se parece más a una mazorca de maíz que una fruta. Llama la atención su nombre: deliciosa cuando está madura, monstruosa cuando está verde pues si se come inmadura puede llegar a ser tóxica al contener ácido oxálico.

Cuando esta fruta está lista para comer, desprende un aroma maravilloso y su sabor evoca una ensalada de frutas, con predominio de la piña y el plátano. Se sabe que ha llegado a su punto óptimo de maduración porque las secciones verdes exteriores caen por sí mismas, revelando una carne interior blanca alrededor de un núcleo duro.

30 ago 2013 No Comments

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