Trucos con naranjas


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Un truco para mejorar ciertas recetas dulces como los bizcochos, es añadiendo la ralladura de media naranja. Deja un ligero sabor anaranjado muy sabroso para estas texturas.

También sobre repostería, comentaros que la cáscara de naranja se puede utilizar a la hora de freír por ejemplo rosquillas. Les dará un ligero sabor al aceite que se impregnará en vuestros dulces y evitará también que el aceite se quede muy espumoso.

Si queremos endulzar una naranja amarga,  un truco consiste en añadirle sólo una pizca de sal y de inmediato se notará el cambio en el sabor.

29 ago 2013 No Comments

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